les trésors d abricotine

crevettes et concombre sauce cocktail

Ce soir petite assiette légère , vite faite et de saison; accroc aux crevettes je n' ai pas pu resister devant ces crevettes qui me faisaient presque de l' oeil!! Ingrédients pour deux personnes: - 1 jaune d' oeuf - 1 cuillère à café de moutarde - un...

Posté par Abric0tine à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, concombre, sauce cocktail

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23 mai 2010

Requia se décarcasse pour Ducros ....

Aujourd'hui j' ouvre mes placards à Requia qui veut voir plein d' épices , un petit jeu amusant auquel je participe avec grand plaisir, nos plats ne seraient pas les memes sans nos précieuses épices, pour participer c' est ici: http://requia.canalblog.com/archives/2010/05/12/17877261.html...

Posté par Abric0tine à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices

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16 mai 2010

panna coco fraise et macarons tagada

Une envie de recette savoureuse et fondante , j' ai opté pour un volcan de panna cotta parfumé au lait de coco et sa coulée gelifiée de fraise, posé sur une fine dacquoise coco...et une éruption de quelques macarons fraise tagada. J' ai du "bricoler"...

Posté par Abric0tine à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, dacquoise, gelifié fraise, macarons, noix de coco, panna cotta, tagada

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12 mai 2010

cupcakes parfum amande amère

Ca y' est j' ai enfin tenté les cupcakes , et je suis ravie , ces gateaux sont à tomber!!! J ' en referai c' est sur... Pour la recette j' en ai fait que quatre car c' est une premiere fois . ingrédients pour quatre cupcakes: - 30g de beurre mou - 50g...

Posté par Abric0tine à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande amère, cupcakes, glacage

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9 mai 2010

coques en chocolat à la mousse de framboises et au mascarpone

L ingénieuse idée des coques chocolat ( bin non c est pas de moi !) c est ici: http://www.bakerella.com/pudding-cups/ ingrédients pour 6 coques: ( vu ce qu 'il me restait à la fin je pense que j'aurai pu en faire deux de plus ) pour les coques: -120g...

Posté par Abric0tine à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, mascarpone, coques chocolat, mousse

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8 mai 2010

champis sucrés

J' étais partie pour faire des cupcakes comme ils étaient un peu "raplapla" , je les ai recyclés en champignons recouvert avec de la pate à sucre ( chamallow ) , voilà le resultat ... Tanpis les cupcakes ce sera pour une prochaine fois, et puis les champignons...

Posté par Abric0tine à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chamallow, champignons pate a sucre

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4 mai 2010

tartelettes à la viande hachée et aux oeufs

N' ayant pas assez de crème fraiche mes tartelettes n' étaient pas assez remplies mais c' était très bon quand meme ... Ingredients pour quatre tartelettes: - 4 tortillas de mais - 250g de viande de boeuf hachée - 4 oeufs - huile d' olive - une noix de...

Posté par Abric0tine à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, crème, oeuf, tartelettes salées, tortillas, viande hachée

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