Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 20 cl de lait - 40 g de beurre - noix de muscade - sel / poivre - 4 échalotes - 4 cuisses de canard confites - chapelure - un bouquet de ciboulette - 50 g de comté rapé. Préparation de la purée: Peler et hacher...

ingrédients: - 2 pates feuilletées - 3 petites (ou 2 grosses) pommes de terre - 2 pavés de saumon - 200g de brocolis en fleurettes ( j ai utilisé des surgelés) - 30 g de beurre - 30 g de farine - 50 cl de lait - 60 g de fromage rapé - sel / poivre - 1...