ingrédients pour 3 personnes ( j'ai utilisé un moule à charniere de 16 cm de diametre pratique quand on est deux ): pour le biscuit sablé: - 40 g de petits beurre ( ou sablés ou speculoos...) - 20 g de beurre fondu pour la creme couche 1: - 250 g de ricotta...